Parimad kokteilid aastaalgul 2010

jaanuar 23, 2010

Kogusin erinevatest välismaa foorumitest kokku kokteile, mida proovida võiksin. Mõeldud, tehtud. Olen selle aasta algul proovinud väga paljusid erinevaid maitseid ja segusid. Soovin, et ka teie need ära prooviksite.

# Kiivi ja maasika smoothie
70% Kiivi
30% Maasikas (pole segatud, kiivi alla poole)
Vaasi lisada purustatud jääd

# Kuuba mohhito
20% Piparmünt
80% Sidrun
1/2 Toonik (klaaspudelis soda)
1/2 Jääkülm vesi

# Lõplik joovastus
60% Topeltõun
30% Melon
10% Kaneel

# Sidrunipomm
80% Sidrun
20% Apelsin
Vette pigistada 2 sidrunit

# Ahjuõun
100% Õun
Pitsi asenda õunaga. Õunast pitsi tegemise õpetus
+ õun ei lähe kuumaks ja tubakas säilib kauemana, ka maitse intensiivne.

# Mustika ja sidruni smoothie
50% Mustikas
50% Sidrun
Vette lisada jääd

# Apelsinimint
100% Apelsin
Vette lisada pisut Minttu piparmündi likööri

# Aprikoosi rõõmupisar

40% Aprikoos
40% Vanilje
20% Kaneel

# Mandariinimari
40% Mandariin
60% Viinamari

# Arbuus ja sidruni smoothie
75% Arbuus
25% Sidrun
Vette võib lisada pisut sidruni- ja arbuusimahla

Advertisements

Filter filtreerib ja ajakirjandus genereerib

jaanuar 16, 2010

Varasemas postituses rääkisin huulikute kasutamisest. Nüüd olen selle peale mõnd aega mõelnud ja jõudsin järeldusele:

Miks kasutada huulikuid, kui võiksime olla sammuke ees ja vooliku otsa hoopis filtri toppida. See lisaks turvalisust tundlikule suitsetajale, samal ajal säilitades puhtuse.

Vesipiibu filtrid on maailmas üsna levinud ja üheks tuntumaks on mingil põhjusel saanud just see kohmakas “Stop nicotine“, kuigi leidub palju samal põhimõttel toimivaid tarvikuid, mis on mitmeid kordi väiksemad ja mugavamad. Kuid just seda Egiptuses toodetud filtrit saab kasutada umbes 20 korda. Plastikesme seest leiad 2 väikest vaskvõret ja aktiivsöe padruni, mis eemaldab nikotiini, tolmu, bakterid ja tõrva. Niisiis iga tõmme on just kui 3 kordselt filtreeritud.

Arvan, et mõistlik on minimaliseerida vesipiibu väike kahjulik toime. Kuid sellist meedia juttu õigeks ei pea:

“Vesipiibu 30-40 minutit kestva seansi jooksul hingatakse sisse ka palju rohkem suitsu kui sigareti lühikese tõmbamise ajal, WHO andmetel võib see olla mahuliselt isegi enam kui 100 sigareti suits.”

Kas mõni nendest ekspertidest, kes seda väitis on ise väidetud sigarettide arvu järjest ära suitsetanud, mõtleb ta selle peale, mis tunne võib inimesel olla peale 100 sigareti tõmbamist? Ilmselt mitte. Kõike sellist ei tasu päris tõsiselt võtta. Ma ei ütle, et ajakirjandus ainult vale oleks, aga tema elatusallikas on panna lugeja ahhetama ja ohkima. Kes seda loeks kui poleks maagiliselt suuri numbreid ja intrigeerivaid lauseid. Suurem osa sellest on jama.

Ootan huviga, millal vesipiibukohvikud huulikute asemel hoopis tasuta filtreid pakkuma hakkavad.

1,3,9 või 99 voolikut, on sel vahet?

jaanuar 10, 2010

Mitme voolikuga piibud on valmistatud mugavatele inimestele. Kuid vesipiibu töökindlus saab nii parajalt kannatada.

Teoreetiliselt, mida rohkem on voolikuid seda rohkem on tõmbajaid. Aga kui tõmbajaid on ainult 2 ja voolikuid 4 siis läheb päris kindlasti mingi hulk suitsu kaduma, sest nagu elu on näidanud – mida keerulisem on tehnika, seda hullemini see kokku jookseb ja seda aeganõudvam on selle asja parandamine. Ja võhikule on kõik  täiesti arusaamatu.

Paljudel mitmevoolikuga vesipiipudel on kesktoru kinnituskoha vahel kuul, mis tõmmates tuleb “voodiasemelt” lahti ja suits pääseb läbi. Teisel juhul hoiab vastu aset ja peaks tagama tihkuse. Seda aga 4-6 voolikuga piip tihtipeale ei tee. Iga voolik täidab kui ventiili ülessannet. Kujutage vaid ette kui teie piibul oleks 6 ventiili? Kui tõenäoline on , et iga ventiil hoiab 100% tihedust? Ja, kes seda jõuab pidevalt kontrollida? Mina ei viitsiks, sellepärast eelistangi lihtsat ja praktilist – 1 voolik ja 1 ventiil

Egiptuse vesipiipude puhul on väga reaalne ka ventiilikuulide roostetamine. Kui see juhtub siis jääb suitsu kogumaht igakorraga aina vähemaks. Oksüdeerumisel muutub kuuli pind ebatasaseks ja tekivad tühimikud, kust vahelt õhku läbi tuleb

Veel üks probleem. Olen proovinud mitmeid 2-toruga vesipiipe, mille tõmbamine on eriti ebameeldiv just selletõttu, et kuul vooliku vahel pendeldab ja tõmme on ebaühtlane. Nagu tuuletõmme – toas käib aken kinni-lahti-kinni-lahti.

Suitsetamise keelud maailmas ja vesipiip luksuskaubaks 2018?

jaanuar 7, 2010

Eestis on suitsetamise keeld osaline. 4.juunil 2005 keelati suitsetamine avalikes kohtades ja tööruumides. Hiljem baarides, restoranides, kohvikutes ja ööklubides 5.juunil 2007, kuid siiski on suitsetamine lubatud hästi isoleeritud ruumides.

eelmisel sajandi lõpus hakati üle maailma keelama tubakasuitsetamist avalikes kohtades, tööstustes ja”bännima” isegi vesipiibukohvikuid,  restorane – Kanada, Mehhiko, Skandinaavia, Lõuna-Aafrika Vabariik, Uus-Meremaa ja loomulikult Austraalia, kus alustati 1999 aastal. 2007. juulis pakkisid kohvrid kokku ka enamik kohvikuid.

Mõni päev tagasi sattusin sõbraga vestlusesse, kelle location oli just nimelt Austraalias. Ta ütles mulle:

” Hakka vesika asju Austraaliasse tooma, saaksid superrikkaks “.

Muidugi oli see nali, kuid mind huvitas, miks see nii on, tol hetkel ei olnud ma suitsetamiskeeldudega veel päris kursis. Tohohullu! polegi seal midagi imestada, neil on tubakaaktsiis 320$ 1kg kohta. Aga 50gr tubakat nad kuskil ghettost ikkagi välja võlusid, seda küll 200EEK eest.

Ülemaailmne suitsetamise keeldude paiknevus

Sama jama toimub järjepidavalt USAs.Kuskil kõrvast hüppas läbi, et California käibest moodustab 70-75% just nimelt tubakas. Ei oska reaalset hinnangut anda sellele numbrile, kuid ehk tõesti, mis neil seal Californias ikka teha kui mitte suitsetada? USA vesipiibufoorumites halatakse sel teemal päris kõvasti. Ega neil ka kerge ei ole. Mingi osa majandusest saab päris hea laksu tänu keeldudele.

USA suitsetamise keeldude paiknevus 2010.aastal

Sel aastal lubati Eestis ka aktsiise pisut tõsta.  Ja 9 aasta pärast e. 2018 muutub vesipiip nüüd küll luksuskaubaks, sest selleks ajaks on kavas veel suurem 40% aktsiisitõus.

Pitsi setting: teeküünla meetod

jaanuar 4, 2010

Teeküünla meetodi mõte koosneb kahest lihtsast komponendist – tubaka ja söe vahe on suur, seega tekib pigem soojendamiseehvekt kui terav kärsatamine. Teiseks katab söe pind terve tõmbeala. Tihke suits on garanteeritud. Samas on piip pidevalt selle viimase kanguse piiri peal, kuid midagi uut katsetada ju võib.  Veendu, et teeküünla põhi oleks küünlarasvast täiesti vaba. Valmistamiseprotsess : http://www.shisha-world.com/Infos/Teelichtmethode.htm

7 Peamist viga vesipiibu ettevalmistamsel

jaanuar 3, 2010

Voolan läbi paljudest erinevates seltskondadest, mitmetel üritustel ja istumistel. Igas kohas leidub ikka mõni piibunurk, kus kogenematud vesipiibusuitsetajad ettevalmistusi teevad. Ma ei taha egoistina tunduda, aga näen tihti midagi sellist, mida teha ei tohiks, kui tahetakse saavutada hea maitsega töötava piip. Siia lisan 7 punkti, mida ma enim kohanud olen. Järjekord ei ole oluline.

#7: Tubakat kiputakse jube palju kuhjama. Foolium vastu tubakat, seega on ka süsi tubakaga liialt lähikontaktis, mis põhjustab väga kiire kärssamise + tubakas pressitakse kokku nii, et õhk sealt absoluutselt läbi ei käi.

#6: Vett valatakse vaasi liiga palju. Mida rohkem vett on seda vaevalisem on voolikust tõmmata + vee ja voolikuava vahemaa on liiga väike. Vesi kipub voolikusse, mis omakorda tekitab ebameeldiva topeltmulina.

#5: Kiirsüsi süüdatakse pitsi peal (mõningad söed puistavad endast välja tükke, mis võivad tubaka sisse sattudes maitset rikkuda). Ei oodata lõpuni kuni süsi on täielik süttinud, ehk siis tõmmatakse otse kopsu süttiva aine vingu.

#4: Augud fooliumisse tehakse ainult söe alla. Ei, see viib ainult tubaka kiire kärssamiseni ja enesetunne peale sellist sessiooni ei pruugi olla ka eriti meeldiv. Augud tuleks teha terve pitsi ulatuses, tihedalt.

#3: Tihendidesse suhtutakse ükskõikselt. Õhukindla ja hästi töötava vesipiibu peamiseid komponente ongi tihendid ja tihedus.

#2: Ei kasutata kondoome ehk huulikuid. Ei või iial teada, kes on haigusbakteritega kokku puutunud.

#1: Tuba peaks olema piisavalt ventileeritud. Hoida ust, akent lahti, et tuba paksult suitsuga ei täituks. Jätame hapnikule ka ruumi.

Roiskunud vesipiip vs Puhas vesipiip

jaanuar 1, 2010

Kas iga sessioon maitseb piparmündi järgi isegi kui sa pole piparmündi tubakat juba  nädalaid mahvinud? Kui jah siis probleem seisneb pesemata vesipiibus.

Vesipiibu puhastamine on üks tähtsamaid tegevusi veispiibu kui füüsilise objekti säilitamiseks. Kuid see ei ole mitte peamine mõte. Paljud märkavad põhipointi alles siis kui torud juba tõrvast, tubaka- ja söesodist “läbi imbunud”. See krempel võib torusse vägeva barrikaadi tekitada. Kõige arukam viis selle vältimiseks on vesipiip peale igat sessiooni seest puhtaks küürida. “Maitse säilib puhtana kui teekond mida see läbib on puhas”.

Alusta läikima löömist näiteks pitsist.
Lase kraanist pitsi survega sooja vett ja torka hambaorgiga läbi iga auk lihtsalt kindlusemõttes .Kui teil on midagi eriti rõvedat käsil siis leotage pitsi kuumas vees u 5-10 minutit.

Kesktoru, soe vesi ja spetsiaalse puhastushari. Raskematel juhtudel hoia toru ühtpoolt kinni ja teiseltpoolt vala sisse pisut rasket meresoola. Seejärel õrnalt loksuta. See eemaldab kergelt kinnitunud tubaka. Kui arvate, et seda oli piisavalt siis vala välja ja lase soe vesi uuesti torust läbi.

Vaase on keerulisem puhastada. Need on tavaliselt seestpoolt (eriti põhjast) tuhmunud ja raskesti kättesaadavas kohas. Klaasist vaasi puhul on hea viis panna sisse pisut vett ja liiva. Loksutada mõned minutid ja siis kogu solk välja valada ning põhjalikult loputada.

Pestavatad voolikud võite samuti lihtsalt veega läbi lasta. Kord kui käisin hookah-houses siis pakuti mulle märga voolikut, ei olnud eriti meeldiv. Tekib topeltmulin ja mind häirib see vägagi. Nii, et kuivata täielikult ära enne kui uuesti kasutusele võtad.

Mujal maailmas on ka spetsiaalsed keemiavahendid, millega saab lihtsalt raskesti eemaldatavat sodi kõrvaldada. näiteks Ameerikas leiduv Bling!

Roiskunud vesipiip:
+ mugav

Puhas vesipiip:
+ hea maitse
+ ilus, ei pea häbenema oma vesipiipu
+ tervislikum
+ väike võimalus, et voolikust suhu sodi vupsaks
+ ei tekita ebameeldivat lõhna
+ kergem kellegile teisele maha müüa

Puhta vesipiibu võit 6:1 !

Head uut aastat ja näeme järgmine aasta

detsember 29, 2009

Soovin lugejatele meeldivat aastavahetust!

Jõulud olid päris karmid, sain mao ääreni täis söödetud ja õhtul väike vesipiipki tehtud, aga hetkeks peatan minagi kirjutamise ja puhkan pisut. 1.jan räägime juba uutes ja põnevatest teemadest :)

Joonistame, kirjutame.

Aastavahetus ja raketi kujuline vesipiip

detsember 25, 2009

Austrialased on juba ammu tehasest välja lasknud raketti meenutava kujuga vesipiibu theUNIT, mida nüüd veel uuendati, parandati. Sel suvel hakati tootma uut versioon theUNIT 2.0. Sellest vesipiibust on paljustki rääkida, sest erinevused tavaliste vesipiipude ja theUNITI vahel on päris suured.

theUNIT 2.0 leidub nelja erinevat värvi: must (black) , hall (chrome) , roosa (pink) ja tumesinine (titan). Reaalselt ei ole nii läikivad kui pildil paistab. Toode on valmistatud CNCpingil. Iga osa on väga täpselt treitud, seega pole ühtegi tihendit, v.a vaasi ja kesktoru vahel, mis on üsna mõttetu, sest tegelikult need kaks osa kokku ei puutugi.

Pits on seest küllaltki madal, tubakat mahub väga vähe. Terve piip kaasaarvatud pits on metallist, seega juhib ka pitsi osa väga hästi soojust ja pooletunnisel sessioonil muutub see juba vaikselt kuumaks. Pitsi alumine osa on küll kihiline, mõeldud jahutamiseks, kuigi toime on üpris vähene. Fooliumi asemel on metallvõre. Süsi (ainult 33mm) asetatakse sellele piibule ebatraditsiooniliselt tagurpidi, vastasel juhul kärssaks tubakas liiga ruttu. Kogu kupatuse peale käib veel tuulekaitse, mida u 10min pärast enam näppudega puudutada ei ole võimalik, sest see muutub lihtsalt nii kuumaks

160cm glossy voolik on valmistatud kummist. Lihtsa liigutusega saab seda kesktorust eemaldada. Õhk liigub läbi väga kergelt, kuid materjali kohalt vinguks küll – kui piip on pisut kõrgemal, vahel isegi maas nö voolik “murdub” , just kesktoru juurest. Õhk ei pääse enam läbi ja suitsetada ei ole enam võimalik, uuesti pahvimiseks peab vooliku uuesti paika sättima.

Vaas meenutab katseklaasi – Saksamaal toodetud termiliselt tugevdatud borosilikaat-turvaklaas. Vesipiibusessioonil tekib vaasis harjumatu veemulin – kuidagi liiga avatud.

Piip on väga korralikult pakitud tavalisse pappkarpi flopak pehmenduste vahele.

Ausaltõeldes ei jäänud mina selle vesipiibuga rahule. Disain on muidugi huvitav, kuid sel esineb liiga palju vigu. Pits ilma tuulekatteta ei taha eriti tööle hakkata ja väikese pitsi tõttu kestab sessioon väga vähest aega. Algus on hea, tihke toss, etc, kuid kui süsi täiel võimsusel tööle hakkab siis hakkab see kurku ärritama.

Häid pühi ja raketirohket uut aastat!

Väiksest asjast palju rõõmu ehk tuulekaitse 4 otstarvet

detsember 20, 2009

Tuulekaitse nimest võime järeldada ainult üht: vahend kaitsmaks midagi tuule eest, kuid see pole alumiiniumi/terastüki ainuke otstarve. Selles lühikeses postituses toongi välja punktid, miks tuulekaitse hea on:

#4: hoiab õhku ümber pitsi ja tubaka soojemana (suits on tihkem)

#3: kaitseb sütt tuule eest

#2: vesipiibu ümberkukkumisel on võimalus, et süsi ei kahjusta põrandat, vaid jääb tuulekaitse sisse

#1: kui vahel pole viitsimist pitsipealne tuhast ja fooliumist puhtaks rookida siis tuulekaitse vesipiibu peale asetades saad hetkeks muuta ruumi pisut soliidsemaks. Ala “kõik praht voodi alla siis on tuba korras”.